LAPORAN HASIL BAZAR
WAROENK BANDUNG
TAHUN PEMBELAJARAN 2009/2010
KELOMPOK 1
NAMA KELOMPOK :
- Ade Putri Rizky
- Asriyatul Rizky
- Christina Ayu Septiarini
- Dedeh Syaripah
KELAS 3 PN A
SMK PATRIOT 2 BEKASI
Jl. Kalibaru Timur, Bekasi Barat
I. Latar Belakang
Dewasa ini perekonomian makin berkembang dan rasa wirausaha pun semakin didedikasikan terhadap kehidupan. Begitu pula pada metode pendidikan kini,para pelajar tidak dituntut hanya belajar saja tapi jaga dituntut berkembang dengan jiwa wirausaha. Terlebih pada jurusan pemasaran.
Pada kompetensi ini kami mengadakan praktek penjualan melalui bazaar. Adapun produk yang kami jual adalah somay dan pop ice karena kami melihat peluang dan prospek jual yang tinggi. Tidak adanya pesaing, harga yang terjangkau, rasa yang lezat dan nikmat pun menjadi pemacu kami untuk menjual produk ini.
Semoga saja dengan diadakan bazaar dan pembuatan proposal ini dapat membantu para siswa/I untuk lebih mengembangkan daya kreatif wirausaha mereka agar kedepannya ketika terjun ke masyarakat dapat menerapkannya.
II. Keunggulan produk
Disini kami memiliki beberapa keunggulan dari produk yang kami jual yaitu :
1. Makanan SBY
v Murah
v Rasa lezat
v Warna menarik
2. Minuman POCEKO
v Menyegarkan
v Campuaran rasa yang nikmat
v Variasi campuran
III. SKETSA/GAMBAR KERJA
PRODUKSI
 |
PEMILIHAN BAHAN
 |
PEMBELIAN BAHAN
 |
PENGOLAHAN
PROSES PRODUKSI
 |
PROSES
PEMBUNGKUSAN
|
PROSES PENYAJIAN
|
PENYAJIAN KONSUMEN
IV. KELENGKAPAN ADMINISTRASI DAN PRODUK YANG AKAN DIJUAL
A. KELENGKAPAN ADMINISTRASI
NO
|
NAMA
|
1
|
Daftar Harga
|
2
|
Brosur
|
3
|
Nota
|
4
|
Pembungkus
|
5
|
Buku penjualan
|
6
|
Laporan penjualan
|
7
|
Daftar persediaan
|
B. PRODUK YANG AKAN DIJUAL
1) SBY (SIOMAY BANDUNG
NO
|
NAMA PRODUK
|
HARGA SATUAN
|
BANYAK
|
JUMLAH
|
1
|
Siomay
|
Rp 2.000,00
|
15
|
Rp 30.000,00
|
2
|
Siomay+Telur
|
Rp 2.500,00
|
12
|
Rp 30.000,00
|
2) POCEKO
NO
|
NAMA PRODUK
|
HARGA SATUAN
|
BANYAK
|
JUMLAH
|
1
|
Poceko
|
Rp 2.000,00
|
27
|
Rp 54.000,00
|
V. FASILITAS/PERALATAN
NO
|
NAMA ALAT
|
JUMLAH
|
1
|
Ruang jual/area
|
1
|
2
|
Produk yang dijual
|
-
|
3
|
Meja
|
2
|
4
|
Kursi
|
2
|
5
|
Taplak meja
|
2
|
6
|
Pembungkus
|
1
|
7
|
Blender
|
1
|
8
|
Listrik
|
1
|
9
|
Panic
|
1
|
10
|
Kompor
|
1
|
11
|
Pisau
|
1
|
12
|
Alat tulis
|
1
|
13
|
Lilin
|
2
|
14
|
Vas bunga
|
1
|
VI. PROSES KERJA
Ø Bahan
a) SBY (Siomay Bandung Yuammy)
1. Daging ikan tenggiri
2. Bumbu dapur
3. Tepung sagu tani
4. Kacang tanah
5. Telur ¼ Kg
6. Labu siam
7. Minyak sayur
8. Cuka
9. Jeruk limau
10. Chicken powder
b) POCEKO
1. Pop ice coklat
2. Gula pasir ¼ kg
3. Oreo
4. Keju
5. Agar
Ø Alat
a) SBY (siomay bandung
1. Mika plastic
2. Garpu plastic
3. Tisu makan
b) Poceko
1. Gelas
2. Tutup cup
3. Sedotan
- CARA MEMBUAT SBY ( SIOMAY
- Aduk daging ikan tenggiri halus dengan bumbu-bumbu halus, Tuang telur aduk rata
- Tambahkan labu siam
- Bentuklah adonan siomay tersebut, bias menggunakan 2 sendok dibolak-balik atau dengan menggunakan tangan dibentuk seperti bola-bola . kukus selama 20 menit
- Ambil tahu yang sudah digoreng, kemudian kerat-keratkan dengan garpu dan tempelkan dengan adonan tersebut . kukus selama 30 menit
Ø Cara membuat bumbu siomay
- Haluskan cabai merah dan bawang putih
- Panaskan minyak sayur, tumis cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Biarkan hingga wangi
- Masukan kacang tanah halus dan air matang, aduk rata hingga mendidih
- Matikan api tambahkan garam , cuka dan gula
- Cara membuat pop ice
- Buka bungkus popice, masukan kedalam blender
- Campurkan dengan air dan gula secukupnya
- Masukan batu es yang sudah dipotong kecil-kecil, setelah itu blender .
- Kemudian masukan potongan oreo kedalam blender, jangan terlalu lama memblender agar oreo tidak terlalu hancur
- Terakhir, campurkan agar-agar dan parutan keju
- Siap disajikan
VI. RENCANA ANGGARAN BIAYA
- Biaya bahan
c) SBY (Siomay Bandung Yuammy)
11. Daging ikan tenggiri Rp 10.000,00
12. Bumbu dapur Rp 3.000,00
13. Tepung sagu tani Rp 8.000,00
14. Kacang tanah Rp 5.000,00
15. Telur Rp 7.000,00
16. Labu siam
17. Minyak sayur Rp 5.000,00
18. Cuka Rp 2.000,00
19. Jeruk limau Rp 3.000,00
20. Chicken powder Rp 5.000,00
+
Rp 54.000,00
d) POCEKO
6. Pop ice coklat Rp 7.500,00
7. Gula pasir ¼ kg Rp 2.000,00
8. Oreo Rp 8.000,00
9. Keju Rp 5.000,00
10. Agar Rp 1.200,00
+
Rp 23.700,00
- Biaya peralatan
c) SBY (siomay bandung
4. Mika plastic Rp 3.000,00
5. Garpu plastic Rp 1.000,00
6. Tisu makan Rp 2.000,00
+
Rp 6.000,00
d) Poceko
4. Gelas Rp 4.500,00
5. Tutup cup Rp 4.500,00
6. Sedotan Rp 2.300,00
+
Rp 11.300,00
- Jumlah seluruh harga jual produk adalah Rp114.000,00
- Modal : a. SBY (Siomay
b. POCEKO Rp 35.000,00
c. brosur Rp 5.000,00
+
Rp100.000,00
· Laba = Jumlah seluruh harag jual produk – modal
= Rp 114.000,00 - Rp 100.000
= Rp 14.000,00
· Presentase laba
Laba
X 100%
Modal
Rp 14.000,00
X 100% = 14%
Rp 100.00,00
FAKTOR PENDUKUNG DAN PENGHAMBAT
Ø Faktor pendukung yang mendukung dalam pelaksanaan bazaar ini adalah:
v Harga terjangkau oleh konsumen.
v Penampilan dan penataan produk yang menarik pihak konsumen.
v Barang yang di pasarkan telah tersedia di pasaran.
v Tempat dan lokasi yang strategis.
Ø Hambatan yang penyusun hadapi dalam pelaksanaan bazaar adalah:
v Persaingan ketat antara para penjual.
v Faktor ekonomi yang tidak sesuai untuk konsumen berbelanja.
v Cuaca yang terkadang tidak mendukung.
v Waktu yang singkat untuk memasarkan produk kepada konsumen.
VII. SASARAN PASAR/PENGGUNA
Sasaran pasar/pengguna produk yang kami jual adalah sebagai berikut :
1. Konsumen di sekitar lapangan SMEA
2. Guru SMEA
3. Siswa/i Yayasan Patriot
4. Staf yayasan
5. Teman-teman
VIII. KESIMPULAN DAN SARAN
v Kesimpulan dari laporan yang telah di buat ini adalah :
1. Adanya kelengkapan administrasi dan produk yang di jual.
2. Adapun proses kerja yang di lakukan.
3. Perhitungan biaya dan harga produk.
4. Adanya faktor pendukung dan penghambar yang di terima seorang prmuniaga.
5. Didalam pemasaran kita harus memiliki sasaran pemasaran agar nanti dalam pelaksanaan kita tidak bingung lagi,sasaran pasar/pengguna adalah :
o Konsumen di sekitar lapangan SMEA
o Guru SMEA
o Siswa/i Yayasan Patriot
o Staf yayasan
o Teman-teman
SARAN
v Adapun saran yang dapat diberikan adalah sebagai berikut :
1. Untuk pihak sekolah.
Ø Kepada pembmbing diharapkan dapat mengawasi peserta didiknya dapat mengetahui bagaimana pasangan didalam dunia keja.
2. Untuk peserta didik.
Ø Supaya lebih berpotensi luas dalam mengembangkan pola pikir yang sehat dan kemampuan yang dimiliki dalam dunia kerja dan harus mampunyai yang lebih ,bukan hanya sekedar keterampilan yang diberikan dan kita harus lebih aktif,kreatif dan inisiatif.
Ø harus percaya diri dalam memasarkan suatu produk kepada konsumen.
No comments:
Post a Comment